TRANG MẪU — tiệm này không có thật. Tên, địa chỉ, giờ, giá, ảnh, bảo hành, đối tác và giấy tờ đều là ví dụ để anh chị xem bố cục. Số gọi là số của người bán trang, không phải số của tiệm nào; số in 09xx xxx xxx là số đã ẩn. Xem các nghề khác ›
Phở bò gia truyền — từ năm 1998

Phở Gánh Mây

Nồi nước dùngninh 12 tiếng mỗi đêm

Quán phở gia đình, bán liên tục từ năm 1998, ngay trung tâm Sài Gòn. Xương bò tươi, bánh phở lấy trong ngày, không dùng hương liệu.

Gọi đặt món 0795 047 952Xem Thực đơn & giá
Tô phở bò và rổ rau thơm ăn kèm chụp ở một quán khác, không phải tô phở của quán nàyGiá cập nhật9/2026
Gia truyền 28 nămCùng một công thức từ 1998
Mở 6:00 – 22:00Cuối tuần 5:30 – 22:30, nghỉ mùng 1 – 3 Tết
Giao trong bán kính 3 kmGọi trực tiếp hoặc nhắn Zalo

Thực đơn & giá

Giá đã bao gồm rau, giá, chanh, ớt. Quán không thu phí phục vụ, không phụ thu ngày lễ.

Giá tham khảo, cập nhật tháng 9/2026 — vui lòng gọi xác nhận với đơn lớn.
ẢnhHạng mụcGiá từ
Phở bò
Ảnh mượn theo giấy phép mở — một tô phở tái, không phải tô phở của quán nàyPhở tái45.000 đ
Ảnh mượn theo giấy phép mở — một tô phở bò thịt thái lát và hành chần, không phải tô phở của quán nàyPhở chín45.000 đ
Ảnh mượn theo giấy phép mở — một tô phở có nạm, không phải tô phở của quán nàyPhở tái nạm55.000 đ
Ảnh mượn theo giấy phép mở — một tô phở bò rắc đầy rau thơm và giá, không phải tô phở của quán nàyPhở tái gầu60.000 đ
Ảnh mượn theo giấy phép mở — một tô phở đầy đặn, không phải tô phở của quán nàyPhở đặc biệt (tái, nạm, gầu, gân, bò viên)75.000 đ
Phở chay
Ảnh mượn theo giấy phép mở — một tô phở chay với đậu phụ và giá, không phải tô phở của quán nàyPhở chay đậu phụ40.000 đ
Gọi thêm
Trứng chần10.000 đ
Ảnh mượn theo giấy phép mở — một bát bò viên thả nước dùng trên bàn gỗ, không phải bò viên của quán nàyBò viên (5 viên)20.000 đ
Ảnh mượn theo giấy phép mở — sợi bánh phở tươi đựng trong rổ nhựa đỏ, không phải bánh phở của quán nàyBánh phở thêm10.000 đ
Ảnh mượn theo giấy phép mở — mấy cái quẩy rán vàng trong rổ inox, không phải quẩy của quán nàyQuẩy nóng (4 cái)10.000 đ
Đồ uống
Ảnh mượn theo giấy phép mở — một ly trà đá có lát chanh vàng gài miệng ly, không phải ly trà của quán nàyTrà đáMiễn phí
Ảnh mượn theo giấy phép mở — ấm trà đất nung và mấy chén trà xanh trên bàn gỗ, không phải ấm trà của quán nàyTrà nóng (ấm nhỏ)15.000 đ
Ảnh mượn theo giấy phép mở — một ly cà phê phin sữa, không phải ly của quán nàyCà phê phin sữa25.000 đ
Nước ngọt lon15.000 đ

Ảnh minh hoạ — có tấm mượn theo giấy phép mở, có tấm là ô đặt chỗ vẽ sẵn. Không chụp tại cơ sở này, người trong ảnh không phải khách của cơ sở này. Ảnh là việc đã làm xong, không phải lời hứa việc sau ra y hệt. Trang bán cho cơ sở dùng ảnh chụp tại cơ sở.

Giá tham khảo, cập nhật tháng 9/2026 — vui lòng gọi xác nhận với đơn lớn.

Phở bò

  • Ảnh mượn theo giấy phép mở — một tô phở tái, không phải tô phở của quán này
    Phở tái45.000 đ
  • Ảnh mượn theo giấy phép mở — một tô phở bò thịt thái lát và hành chần, không phải tô phở của quán này
    Phở chín45.000 đ
  • Ảnh mượn theo giấy phép mở — một tô phở có nạm, không phải tô phở của quán này
    Phở tái nạm55.000 đ
  • Ảnh mượn theo giấy phép mở — một tô phở bò rắc đầy rau thơm và giá, không phải tô phở của quán này
    Phở tái gầu60.000 đ
  • Ảnh mượn theo giấy phép mở — một tô phở đầy đặn, không phải tô phở của quán này
    Phở đặc biệt (tái, nạm, gầu, gân, bò viên)75.000 đ

Phở chay

  • Ảnh mượn theo giấy phép mở — một tô phở chay với đậu phụ và giá, không phải tô phở của quán này
    Phở chay đậu phụ40.000 đ

Gọi thêm

  • Trứng chần10.000 đ
  • Ảnh mượn theo giấy phép mở — một bát bò viên thả nước dùng trên bàn gỗ, không phải bò viên của quán này
    Bò viên (5 viên)20.000 đ
  • Ảnh mượn theo giấy phép mở — sợi bánh phở tươi đựng trong rổ nhựa đỏ, không phải bánh phở của quán này
    Bánh phở thêm10.000 đ
  • Ảnh mượn theo giấy phép mở — mấy cái quẩy rán vàng trong rổ inox, không phải quẩy của quán này
    Quẩy nóng (4 cái)10.000 đ

Đồ uống

  • Ảnh mượn theo giấy phép mở — một ly trà đá có lát chanh vàng gài miệng ly, không phải ly trà của quán này
    Trà đáMiễn phí
  • Ảnh mượn theo giấy phép mở — ấm trà đất nung và mấy chén trà xanh trên bàn gỗ, không phải ấm trà của quán này
    Trà nóng (ấm nhỏ)15.000 đ
  • Ảnh mượn theo giấy phép mở — một ly cà phê phin sữa, không phải ly của quán này
    Cà phê phin sữa25.000 đ
  • Nước ngọt lon15.000 đ

Từ gánh phở vỉa hè đến quán 60 chỗ

Năm 1998, bà Mây gánh phở bán ở góc đường Lê Lợi. Nồi nước dùng ninh từ 5 giờ chiều hôm trước tới 5 giờ sáng hôm sau — đúng 12 tiếng, không rút ngắn. Hai mươi tám năm sau, quán vẫn ninh đúng chừng đó thời gian, chỉ khác là nồi to hơn và có mái che.

Bánh phở lấy từ lò Nam Định mỗi sáng, không để qua đêm. Thịt bò lấy tại chợ đầu mối trong ngày. Không bột ngọt đóng gói, không hương liệu phở.

  • 60 chỗ ngồi, có máy lạnh khu trong, quạt khu ngoài
  • Giữ xe máy miễn phí ngay trước cửa, có người trông
  • Giờ đông nhất: 7:00 – 8:30 và 18:00 – 20:00
  • Có phở chay và phở không hành, dặn khi gọi món
  • Xuất hoá đơn cho công ty, báo trước khi thanh toán

Nhận đặt tiệc & liên hoan

Gọi số ở đầu trang hoặc nhắn Zalo cùng số. Báo trước 1 ngày với tiệc dưới 30 khách, 3 ngày với tiệc lớn hơn.

Chủ quán gửi lại thực đơn và báo giá qua Zalo để chốt. Đặt cọc 30% khi chốt mâm, phần còn lại thanh toán sau bữa.

Trang này chỉ để xem thực đơn và xem giá. Quán không nhận đặt món qua mạng và không nhận thanh toán qua mạng — mọi thứ chốt qua điện thoại hoặc tại quán.

  • Nhận từ 3 mâm (khoảng 18 khách) đến tối đa 60 khách
  • Mâm 6 người từ 1.200.000 đ — 5 món, có phở
  • Mâm 10 người từ 1.900.000 đ — 7 món
  • Phòng riêng 20 chỗ, có máy lạnh, không phụ thu
  • Giữ xe máy miễn phí, ô tô đỗ được ở lề đối diện

Cam kết của quán

Một, nước dùng ninh đủ 12 tiếng. Không có nồi nào ra sớm hơn. Hết nước thì quán nghỉ, không pha thêm — đó là lý do có hôm quán đóng cửa trước 22 giờ.

Hai, nguyên liệu trong ngày. Bánh phở nhận lúc 5 giờ sáng, thịt bò nhận lúc 4 giờ sáng. Không có hàng tồn qua đêm trong bếp.

Ba, giá dán công khai. Bảng giá trên trang này và bảng giá treo trong quán là một. Không có giá riêng cho khách lạ, không phụ thu ngày lễ, Tết.

Bốn, tô không vừa ý thì đổi. Nhạt, mặn, thiếu bánh, sai món — báo ngay với người phục vụ, quán làm lại tô mới, không tính thêm tiền.

Ảnh quán và món

Nồi ninh xương cỡ lớn trên bếp gas ở bếp một quán khác, chụp lúc đã múc gần cạn nên nhìn thấy đáy nồi, không phải nồi của quán này
Nồi ninh xương cỡ lớn trên bếp gas ở bếp một quán khác, chụp lúc đã múc gần cạn nên nhìn thấy đáy nồi, không phải nồi của quán này
Rổ rau thơm húng quế, ngò gai ăn kèm trên bàn một quán phở khác, không phải rau của quán này
Rổ rau thơm húng quế, ngò gai ăn kèm trên bàn một quán phở khác, không phải rau của quán này
Phòng ăn trong nhà của một quán ăn khác ở Mỹ lúc đóng cửa, ghế còn úp trên bàn, không phải khu ngồi của quán này
Phòng ăn trong nhà của một quán ăn khác ở Mỹ lúc đóng cửa, ghế còn úp trên bàn, không phải khu ngồi của quán này

Hai cơ sở

Cơ sở 1 — Lê Lợi

Đường Lê Lợi, phường Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
6:00 – 22:00, cuối tuần 5:30 – 22:30
09xx xxx xxx
Chỉ đường

Cơ sở 2 — Nguyễn Thị Minh Khai

Đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường Cầu Ông Lãnh, TP. Hồ Chí Minh
6:00 – 14:00, chỉ bán sáng và trưa
09xx xxx xxx
Chỉ đường

Địa chỉ & liên hệ

Địa chỉĐường Lê Lợi, phường Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại0795 047 952
Zalo0795 047 952
Giờ mở cửa
Thứ 2 – Thứ 66:00 – 22:00
Thứ 7, Chủ nhật5:30 – 22:30
Mùng 1 – Mùng 3 TếtNghỉ
Mở bản đồ chỉ đườngBấm để mở Google Maps ở tab mới
Gọi đặt món Nhắn Zalo